Recepty

RYBACIA POLIEVKA

Umytú hlavu z kapra (bez očí) spolu s odrezkami dáme variť do 1 litra osolenej vody asi na 40 minút. Vývar zlejeme cez sito do iného hrnca a hlavu i odrezky zbavíme kostí. Na oleji speníme nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme pokrájanú zeleninu, krátko opražíme a zalejeme vývarom. Pridáme koreniny a varíme asi 10 minút. V smotane rozmiešame múku, vlejeme do polievky. Ochutíme ju cukrom, citrónovou šťavou a napokon pridáme kúsky rybacieho mäsa. Podávame s kockami opečenej žemle. 

Suroviny

  • 1 hlava z kapra, soľ, bobkový list
  • 150 g odrezkov z rýb
  • 2 lyžice oleja, 1 cibuľa
  • 150 g koreňovej zeleniny
  • 5 zrniečok nového korenia
  • mleté čierne korenie
  • 150 ml smotany, šťava z citróna
  • 1 lyžica hladkej múky, 1 žemľa

Máte recept, o ktorý sa chcete podeliť?

Tak neváhajte a napíšte nám.

Ochutnajte aj dalšie recepty

Maškrtné gombíky

Tuk a cukor ušľaháme do peny. Vmiešame vajcia a pridávame oriešky,...

Zobraziť celý recept

Medailóny s citrónom

Mäso naklepeme, poobraciame v múke a otrasieme, na oleji medailóny prudko opečieme a často...

Zobraziť celý recept

Jahodové pyré

Ryžu uvaríme so štipkou soli a s trochou medu. Očistené jahody roztlačíme...

Zobraziť celý recept