Žĺtky vymiešame s práškovým cukrom dopenista, postupne za stáleho miešania pridáme instantnú kávu a po kvapkách rum. Primiešame múku spolu s práškom do pečiva a tuhý sneh z bielkov. Cesto rozotrieme na plech vyložený vymasteným papierom a upečieme. Z upečeného plátu opatrne oddelíme papier, skrútime ho do navlhčenej utierky a necháme vychladnúť. Potom roládu rozvinieme, potrieme plnkou, vrch potrieme zvyškom plnky a posypeme nahrubo posekanými opraženými orechmi a postrúhanou čokoládou. Príprava plnky: Maslo, práškový a vanilkový cukor vymiešame dopenista, primiešame žĺtky, silnú čiernu kávu a kakao.  

• 6 vajec, 6 lyžíc práškového cukru
• 1 lyžica rumu a instantnej kávy
• 6 PL polohrubej múky, 2 PL orechov
• na špicu noža prášku do pečiva
• 1/3 dávky postrúhanej čokolády
• Plnka: 1 kocka masla, vanilkový cukor
• 1 hrnček práškového cukru, 2 žĺtky
• 2 lyžice čiernej kávy, 1 lyžica kakaa