Recepty

Uhorky naložené v olivovom oleji

Najlepšie na zaváranie sú menšie uhorky, cca 10-12 cm dlhé. Poriadne ich očistíme, umyjeme a necháme odkvapkať. Cibuľu olúpeme a nakrájame na väčšie kúsky.
Do misky nalejeme studenú vodu, pridáme štipku soli a necháme ju rozpustiť. Do tohto nálevu vložíme uhorky spolu s cibuľou, prikryjeme ich utierkou a necháme ich v ňom odstáť do druhého dňa.
Druhý deň vodu z uhoriek scedíme a uhorky prepláchneme pod tečúcou vodou. Necháme ich odkvapkať. Do hrnca nalejeme ocot, vodu a semienka, zmes privedieme k varu a varíme cca 5 minút. Odstavíme ju, necháme mierne vychladnúť a primiešame olivový olej.
Uhorky rozložíme do sklenených pohárov, pridáme kôpor, cibuľu a všetko zalejeme nálevom. Poriadne ich uzavrieme a necháme minimálne 2 týždne odležať.

Suroviny

  • 750 g uhoriek
  • 625 g cibule
  • soľ
  • 500 ml jablčného octu
  • 75 ml vody
  • 1 PL kôpru
  • 1 PL horčicového semena
  • 75 ml extra panenského olivového oleja

Máte recept, o ktorý sa chcete podeliť?

Tak neváhajte a napíšte nám.

Ochutnajte aj dalšie recepty

Maškrtné gombíky

Tuk a cukor ušľaháme do peny. Vmiešame vajcia a pridávame oriešky,...

Zobraziť celý recept

Medailóny s citrónom

Mäso naklepeme, poobraciame v múke a otrasieme, na oleji medailóny prudko opečieme a často...

Zobraziť celý recept

Jahodové pyré

Ryžu uvaríme so štipkou soli a s trochou medu. Očistené jahody roztlačíme...

Zobraziť celý recept