O?istené, pokrájané šampi?óny podusíme na masle, pridáme hrášok, nadrobno pokrájanú šunku, posekanú petržlenovú v?a?. Zmes ochutíme so?ou a vegetou, pridáme rozmiešané vají?ka, necháme zhustnú?. Na 4 plátky syra dáme tenkú vrstvu zmesi, každý prikryjeme druhým plátkom, mierne pritla?íme. Pripravený syr obalíme v trojobale (hladká múka, vajce, strúhanka) a z oboch strán rýchlo vypražíme. Z jogurtu, hor?ice, ke?upu, trošky cukru, soli a octu pripravíme dresing. Pred podávaním ním polejeme syr. Vhodnou prílohou sú opekané zemiaky alebo zemiaková kaša.
Dresing
1 biely jogurt, 1 lyži?ka hor?ice a ke?upu, so?, cukor, ocot 

• 8 plátkov Eidamu, 100 g šampi?ónov
• 2 lyži?ky masla
• 100 g sterilizovaného hrášku
• 50 g šunky, so?, vegeta, olej
• petržlenová v?a?, 3 vajcia, múka
• vajce, strúhanka na oba?ovanie