V nádobe pripravíme kvások z droždia, cukru a vlažného mlieka. Pridáme múku, postrúhaný údený syr, Palmarín a zamiesime hladké cesto. Cesto vyformujeme do valca a rozrežeme na 6 rovnakých dielov. Každý rozvaľkáme na okrúhlu placku hrubú asi 5 mm. Placky rozrežeme radielkom cez stred na rovnako veľkých 16 dielov. Každý diel zvinieme od širšieho konca k užšiemu do tvaru slimáčika. Poukladáme na suchý plech, potrieme rozšľahaným vajcom a posypeme sezamovými semiačkami. Pečieme v predhriatej rúre pri 150 stupňoch 35 minút. 

• 300 g hrubej múky
• 200 g hladkej múky
• 250 g rastlinného tuku Palmarín
• 60 g údeného syra, 2 lyžičky soli
• 1 rozšlahané vajce na potretie
• sezamové semiačka na posypanie
• Kvasok: 1 dl mlieka
• 20 g kvasníc, 1 lyžička cukru