Recepty

Pošírovaný losos s uhorkovo - avokádovým šalátom

Do panvice nalejeme vodu, pridáme maslo, trochu olivového oleja a 4 rozpoltené cherry paradajky. Konce uhorky odrežeme, uhorku očistíme a postrúhame na plátky. Zmes v panvici dochutíme soľou. K nakrájanej uhorke pridáme trochu soli, kryštálového cukru, obyčajný ocot, olivový olej, premiešame a dochutíme čiernym korením. Filety lososa prerežeme na polovicu. Do panvice k cherry paradajkám pridáme maslo. Keď sa maslo roztopí, pridáme lístky bazalky. Bazalku netrháme, iba ju medzi dlaňami pošúchame a pridáme do panvice. Plyn odstavíme a bazalku necháme v omáčke vylúhovať. Avokádo olúpeme a nakrájame na menšie kúsky, ktoré pridáme k uhorke a zamiešame. Dochutíme citrónovou šťavou. Panvicu s omáčkou zohrejeme a pridáme do nej kúsky lososa, ktoré polievame roztopenou zmesou z panvice. Servírujeme. Uhorkovo-avokádový šalát môžme dozdobiť lístkami koriandru a dochutíme čiernym korením. Podávame so cherry paradajkami a lososom parfumovaným olivovým olejom. Dobrú chuť.

Suroviny

  • 2 dcl voda, 100g maslo
  • olivový olej, soľ, 1 avokádo
  • 4 cherry paradajky, 2 uhorky
  • 15 g kryštálový cukor, 0,2 dcl ocot
  • čierne korenie, 2 filety lososa
  • bazalka, ½ citrón, koriander

Máte recept, o ktorý sa chcete podeliť?

Tak neváhajte a napíšte nám.

Ochutnajte aj dalšie recepty

Polievka Tarator

Uhorku ošúpeme a nakrájame na plátky a drobné kocky. Dáme ju do misy a zalejeme acidofilným...

Zobraziť celý recept

Uhorkové smoothie

Pripravíme si suroviny. Ošúpeme uhorky, rozkrojíme ju na polovicu, vyberieme semienka, potom ich nakrájame...

Zobraziť celý recept

Grécke tzatziky

Uhorky nastrúhame nahrubo, vložíme do utierky a vytlačíme z nich prebytočnú vodu. Grécky jogurt...

Zobraziť celý recept