Žĺtky a cukor vymiešame dopenista, postupne za stáleho miešania pridávame vodu, olej a dobre vypracujeme. Nakoniec zľahka vmiešame múku spolu s práškom do pečiva a tuhý sneh z bielkov. Cesto rozotrieme na vymastený a hrubou múkou posypaný hlboký plech a upečieme. Vychladnutý múčnik potrieme priamo na plechu pikantným lekvárom, navrstvíme plnku a poukladáme na ňu ovocie. Celý múčnik zalejeme časťou vlažnej želatíny a postupne prilievame zvyšok. Múčnik dáme stuhnúť a podávame. Príprava plnky: Vo vlažnom mlieku rozmiešame múku a za stáleho miešania uvaríme hustú kašu. Maslo vymiešame s práškovým cukrom, vmiešame ho do vychladnutej kaše a po kvapkách pridáme rum. Príprava želatíny: Šťavu z ovocia doplníme vodou, prípadne sirupom a pripravíme želatínu podľa návodu na obale. Hneď ako zmes začne na okrajoch rôsolovatieť, pomocou lyžice ju pomaly nalievame na múčnik.

• 5 vajec, 5 PL práškového cukru
• 2 PL vlažnej vody, 2 PL oleja, 1 PL rumu
• 5 PL polohrubej múky, pikantný lekvár
• 1 prášok do pečiva, 0,4 l mlieka
• 1 pohár kompótu, 200 g masla, cukor
• 4 PL polohrubej múky,
• 2 balíčky čírej tortovej želatíny
• 0,5 l šťavy z kompótu