Do trochy mlieka dáme lyžicu cukru a droždie. Necháme vykvasiť asi 10 minút na teplom mieste. Zatiaľ si pripravíme múku, do ktorej pridáme zvyšný cukor, maslo, mlieko, žĺtka, soľ a kvások. Celé premiešame a necháme kvasiť 40min - 1 hodinu. Potom cesto dáme na vymastený plech a vyvaľkáme. Poukladáme na polovicu rozkrojené slivky, posypeme škoricovým cukrom a posýpkou (hrubá múka+maslo+cukor). Dáme piecť skoro na hodinu.
 

• 500 g polohrubá múka
• 20 g droždie, 125 g maslo
• 2 ks žĺtok, 60 g cukor
• 300 ml mlieko, štipka soli
• 300 g slivky, 2 ks škoricový cukor
• Posýpka: 50 g hrubá múka
• 50 g cukor
• 30 g maslo